聚会时，经常是你点菜吗?点菜有何技巧呢?(聚会时,经常是你点菜吗?点菜有何技巧呢)

点菜总原则量足不剩，荤素搭配合理。

自己请客体现大方，被请点菜少点贵菜，不能让主人过多破费，由于在点菜时注意他人心理感受，宴席上熟人朋友都愿意让我点菜。

现在的饭局这么多，大家在聚餐的时候经常会看到有人在传递菜单，推推搡搡不肯自己点菜，这是为什么呢？原因就在于以下几点：

一，点菜需要了解人的口味

点菜你需要符合大家所有人的口味，因为这么多的人，你不可能只挑自己喜欢的或者只挑一个人喜欢的风格，所以说，在点菜的时候，我们首先要了解，这家店的菜品知道哪些菜是招牌，哪些菜符合每个人的口味，尽量满足大家的需求，而且点的菜还要有档次，不要廉价，如果菜太贵老板不愿意，如果太廉价又嫌你丢面子，所以点菜是一个技术活，不懂的话只会让自己尴尬，没有经验的人很难把握，所以在聚餐的时候，经常会看到有些人推推搡搡不肯主动揽活。

二：不是每个人都能点菜，定义自己的位置

在饭局当中肯定有管理层和员工这两个，所以在饭局中，每个人不同的角色决定了你是不是有这个资格。如果你是举办者，邀请的贵宾那里点餐是应该的，这个时候推推搡搡反而觉得有些小家子气了，如果你是举办者的好友和助手也可以，但是如果你只是拉过去做一个陪衬的角色，你主动点菜的话，会惹得人家不高兴的，在饭局当中一般都是地位高的人才可以点菜的，如果他们不肯才会轮到下面的人。

三： 象征性点菜，需要礼貌让一下

在饭局当中，像我们刚刚所说的那种情况推推嚷嚷时常发生，所以才举办这点菜之前一般都要象征性的让一让，你千万可不要当真啊，这个时候你应该礼貌的拒绝，如果态度实在是强硬的话，那你就主动揭下来就可以了，在饭局当中点菜不是一件容易的事情，你需要看别人如何点赞，做好各种菜的搭配，油腻和清爽小胡椒汁在心里学习一下，傻乎乎的接过来，又不知道点什么，或者点出来一些乱七八糟的东西，让人家很尴尬的，如果无奈非要点一个菜的话，就点一个招牌菜或者是稍微有特色的菜，赶紧把菜单子让给别人吧。

经常聚会，时间长了就知道怎么点菜啦。个人经验，点菜要分析一起吃饭的人员，还有就是吃饭的目的。如果是非常要好的朋友、同学、家人相聚那就要荤素营养搭配，要是以喝酒叙旧为主，那就要点清凉可口，下酒菜要多些，像花生米呀，小虾条等等，这些聊天的时候，喝口小酒，夹个花生米很方便，哈哈。要是谈生意或者有事情谈，那就要酒少些，也是清淡搭配，花样好看。如果是接风洗尘那就是以吃为主了，就是吃个痛快，大鱼大肉，呵呵！

现在的饭局这么多，大家在聚餐的时候经常会看到有人在传递菜单，推推搡搡不肯自己点菜，这是为什么呢？原因就在于以下几点：

一，点菜需要了解人的口味

点菜你需要符合大家所有人的口味，因为这么多的人，你不可能只挑自己喜欢的或者只挑一个人喜欢的风格，所以说，在点菜的时候，我们首先要了解，这家店的菜品知道哪些菜是招牌，哪些菜符合每个人的口味，尽量满足大家的需求，而且点的菜还要有档次，不要廉价，如果菜太贵老板不愿意，如果太廉价又嫌你丢面子，所以点菜是一个技术活，不懂的话只会让自己尴尬，没有经验的人很难把握，所以在聚餐的时候，经常会看到有些人推推搡搡不肯主动揽活。

二：不是每个人都能点菜，定义自己的位置

在饭局当中肯定有管理层和员工这两个，所以在饭局中，每个人不同的角色决定了你是不是有这个资格。如果你是举办者，邀请的贵宾那里点餐是应该的，这个时候推推搡搡反而觉得有些小家子气了，如果你是举办者的好友和助手也可以，但是如果你只是拉过去做一个陪衬的角色，你主动点菜的话，会惹得人家不高兴的，在饭局当中一般都是地位高的人才可以点菜的，如果他们不肯才会轮到下面的人。

三： 象征性点菜，需要礼貌让一下

在饭局当中，像我们刚刚所说的那种情况推推嚷嚷时常发生，所以才举办这点菜之前一般都要象征性的让一让，你千万可不要当真啊，这个时候你应该礼貌的拒绝，如果态度实在是强硬的话，那你就主动揭下来就可以了，在饭局当中点菜不是一件容易的事情，你需要看别人如何点赞，做好各种菜的搭配，油腻和清爽小胡椒汁在心里学习一下，傻乎乎的接过来，又不知道点什么，或者点出来一些乱七八糟的东西，让人家很尴尬的，如果无奈非要点一个菜的话，就点一个招牌菜或者是稍微有特色的菜，赶紧把菜单子让给别人吧。