2019年种苹果基本没有赚到钱，那么2020年种植户该如何控制保本?(苹果今年种植情况)

在2019年，苹果的价格大起大落，先是上半年库存的2018年的苹果价格一路上涨，然后到了下半年，2019年的苹果下树价格又一路下跌，赚不到钱甚至于赔钱的果农肯定是有一部分的。所以我们就要找出原因，为明年的生产做好准备，争取更多的收益。

• 今年我们胶东地区下半年新果下树以后，价格一路下跌，超出了很多人的预料。先是早熟的嘎啦、美国八号等苹果品种，刚开始的时候收购价在两元以上，然后很快下跌，到了最后很多果农销售的都在一元以下了。
  

• 而中熟的红将军等苹果品种，价格同样不景气，开头还能维持在两元左右，越往后价格越低，最低的时候也是跌到了一元左右，后期虽然有所上涨，但是上涨的幅度很小，平均也就在一块五左右。
  

• 而晚熟品种的红富士，价格基本保持在两元左右，晚熟品种的贮藏期比较长，我们这很多果农选择了入库，现在行情并不是太好，客户少价格低，现在据我了解，冷库存货走货很慢，后期价格并不是很乐观。

种苹果不赚钱是这几年常有的事，但也并不是说所有的果农都不赚钱，有的果农管理水平高，质量好产量高价格也很好，还是能赚到钱的，那么为什么很多的果农朋友都赚不到钱呢？我认为主要原因就是成本高价格低的原因造成的。

（一）种植苹果的成本提高

现在的物价上涨厉害，种植苹果的成本也在不断增加，农药、肥料、纸袋、反光膜等农资的价格都在上涨，同样人工费用也有所上涨，投入越来越多。除此之外，我们胶东地区今年持续干旱，还要增加抗旱的费用，我家今年仅抗旱这一项用柴油就比往年多出了3000多元的费用，还有清理水塘等多支出了一万多元，这样的话在和往年同样的价格时，今年就要不赚钱甚至赔钱。

（二）苹果的销售价格低

上面说过了今年的苹果销售情况，就目前来说，在正常的情况下，苹果产业是出于产能过剩的状态的，前些年盲目扩大种植面积，现在已经让我们尝到了恶果，市场供大于求，价格必然下滑。

现在市场上的苹果呈现出一种两极分化的趋势，优质果供不应求价格高，普通果供大于求价格低，目前来说，这种趋势越来越明显，而且越来越严重，质量一般的苹果越来越多，价格越来越低。

一、降低种植成本

现在我们有很多果农有一个错误的认识，认为降低成本就是要单纯的少花钱，于是在选择各种农资的时候 ，能买便宜的不买贵的，能不用就不用，结果长出的苹果品质差卖的价格低，得不偿失。

我们所说的降低成本，是要控制不必要的支出和浪费，例如在喷施农药的时候，选在最关键的时间节点施用，也就是充分了解病虫害的发生规律，在最有效的时间施用，这样的话就能用最少的药达到最好的效果，这才是降低成本的正确做法。

二、择优淘劣、提高品质

由于现在市场两极分化严重，所以提高苹果的品质是未来发展的必然之路。之前我们很多人都在盲目扩大种植面积，忽视了质量，在今后我们就要以质量求生存，改变思维模式，可以适当降低产量，但必须要提高质量。

这里面牵扯到了品种的更新、管理方式的改进等等多个方面的问题，需要一段时间来完成，也不是一下子就能改变的。但是我们要下定决心，该淘汰的就淘汰，该改进的就改进，把苹果的外观质量和内在品质共同提高，才能不被市场淘汰。

三、打造品牌、拓宽销路

目前来说，我们果农大部分还是依靠区域品牌来销售苹果，虽然有一些也注册了商标，但是实际的效果并不是很好，没有一定的品牌影响力，甚至有的只是注册了一个商标，没有想过要怎样去运营这个品牌，更大部分的是没有注册商标，没有品牌观念的果农。

我们注册商标，打造品牌，最终的目的是为了拓宽销路，降低中间成本，增加利润。拓宽销路是我们要想做好这个产业的基础，以前单纯的依靠收购商的模式太过于被动，我们不能否认这种销售方式的便利性，但也不能单纯依靠这种模式。

目前来说，苹果产业存在着许多的问题，例如从业人员老龄化、销售渠道单一、总体产量很高但优质果产量很低等等，我们要想从苹果种植中赚到钱，就必须要有所转变，但如何转变，是我们每个果农都应该考虑的问题，要不然，势必会被市场淘汰。

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

对于题主提出的，2019年种苹果基本没有赚到钱，那么2020年种植户该如何控制保本的问题。卫农以为首先应该总结经验教训，提高苹果质量，在生产出优质苹果的基础上，再考虑控制保本比较好。

首先应该对去年作务苹果的情况来一个回头望。也就是总结一下去年苹果生产的经验教训。比如去年自己苹果的优果率、商品率能达到多少？为什么？在日常作务管理中存在什么问题，比如施肥、修剪、防虫等，是否做的细致规范，有没有需要改进提高的地方？

其次是在销售方面，自己是如何销售苹果的？仅仅只是依靠当地市场销售，或者只是被动的等客人上门来收购，除此之外再没有其它办法了吗？尝试过用其它方式进行销售吗？为什么销售手段比较单一？自己苹果的斤均价是多少，在村子里能处于什么水平等。

只有在多方面经过认真的总结经验教训，寻找出自己去年在苹果生产管理中存在的问题，积极设法进行改进才行。去年苹果产量高，价格较低，但不可否认优质苹果价格仍然比较高，就是说任何时候优质高价是不变的。所以想要在2020年改变现状，提高经济收入，就首先要生产出优质苹果来才行。

一是要规范化作务，科学管理。按照苹果生长需肥规律，合理施肥浇水，全面提供营养，尤其是要重施农家有机肥，提高土壤的有机质。在修剪上，要做到夏剪与冬剪相结合，破除树冠密闭，开通光路，稳定树势。同时要注意早防早治，防治好病虫害；疏花疏果，早疏花早定果，合理负载等，争取能生产出优质苹果。

二是更新换代，淘汰老旧品种。对于密植郁闭果园，可以采取间伐的方法，隔一个挖掉一个，提高果园通透性。对于一些品质比较差的老品种，以及衰老的苹果树，该挖就挖该换头的换头。可以采取高接换头的方式逐步进行改造。用优质新品种，淘汰老化品种，紧跟市场需求生产出优质苹果。

三是主动出击，多渠道销售。在努力规范化精细作务，生产出高质量优质苹果基础上，还要重视销售问题。除过在当地市场上积极顺价销售以外，根据自己的实际情况，多方联系积极打开销售渠道。比如网络直播销售，当地电商销售，亲朋微信销售等等，总之不但要会种植苹果树，还要会销售苹果才行。

四是节能降耗，努力降低成本。作为果农在日常的生产中，肯定会考虑到控制生产成本的问题。比如在购买化肥、农药、套袋、反光膜等生产资料的时候，肯定会寻找价格低廉的来买，但是在注重价格的同时，更要注意质量。最好的办法就是抱团取暖，以合作社的名义进行团购，与生产企业，或者比较大的代理商直接对接，这样不但能省成本，也能提高抵御风险的能力。

综上所述，2020年，首先要考虑的是，在总结经验教训的基础上，规范化作务，科学管理，生产出优质苹果，同时要重视销售，既要抓住当地市场顺价销售，又要积极多方联系，打开多种销售渠道。在此基础上，重视节能降耗，降低生产成本比较好。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

文字原创，图片来之网络。

2019年种苹果基本没有赚到钱，原因是供大于求，质量高的苹果太少，苹果品种单一，上市过于集中，造成果农不赚钱，有的还赔钱，赔钱出力白忙活。

2020年种植户该如何控制保本？

第一条：对于种苹果的产区果农，在买肥料，农药，果袋，反光膜时，采取团购的模式，找价格低，质量好的厂家，直接对接，能为果农省不少成本。

第二条：对于没有作务价值的老品种，衰老树该挖就挖掉，该换好品的，高接种低换头。采取老果园大改造，优质品种作务，老化品种淘汰，紧跟市场需求。

第三条：宁缺毋滥。现在是市场经济，作务出高质量，市场公认的好品种苹果，不愁没有钱赚。种的多不如种的少，务的好。要有质量意识，优质品种意识，绿色食品意识。高质量建新果园，高标准管理作务，优质品种当头的种植苹果观念。

笫四条：科学施肥，科学管理。多施有机肥，少施大化肥。降低果园投资。对于栽植过密的果园，隔株间伐，提升果品质量。冬季修剪时，要做到稳，准，狠。稳：稳定果园产量。准：修剪时仔细认真，该留的枝必须留，该疏除的枝必须剪掉。狠：大换血，大改造，宁少产量，也要质量。有质量多卖钱，有产量没质量累人还卖不到好价钱。

总结：农资团购，新品种带头。高质量的科学管理，2020年，新年新起点，苹果重新管。质量要当先，才能卖到钱。

针对2019年种苹果果农没挣到钱，2020年果园应怎样管理才能节本降耗增加收入，我认为应从以下几个方面去分析。

1.先要总结出2019年苹果未能挣到钱的原因，找出症结所在，辨症施治。以我走访果农果园，各主要水果批发市场以及与各地客商，冷库老板，代办朋友之间交流来看，第一，2019年苹果及香蕉，柑橘，沙糖桔桃子，梨等大宗水果，由于没有大的自然灾害，大面积丰收造成水果滞销。第二，客户与果农为了早上市，早采未成熟水果上市，由于口味欠佳，引起消费者不认可，转移消费取向。第三，经济受到全球金融危机影响和抓环保影响，消费者手头余钱不多，能省则省。第四条，到了年关各地交警为了抓道路安全，突击检查货运车辆超载，超高，一些想靠多拉点货司机不敢跑，变相增加水果运输成本，客户感觉市场冷清，销苹果积极性下降，拉苹果挣不到钱，不如少拉或者不拉货。第五，客户想拉，市场不挣钱，到产地与果农沟通是否能让价，果农由于人员工资上涨，抗旱费用增加，每斤纸袋苹果均成本价在一块五左右，多数果园不挣钱，让价又不舍得，造成果农货想卖卖不了，客户想买便宜点苹果又买不到，想破局就要利用各种媒体新农人，代办做好沟通，让果农认识到其中利害，筑巢引凤，放长线钓大鱼，既使今年不挣钱也要把客户引来，只有客户挣到钱，以后生意机会才会慢慢扩大。

2.针对2020年果农怎样管理果园，才能节本降耗多挣到钱。

①先从日常管理入手，利用冬天农闲多出去学习交流机会，多跟有经验果树专家沟通学习，多掌握修剪本领，营销理念，学会多渠道销售。学会修剪尽量自己剪，实在一时学不会，找个好的技术能手带着剪，自己从割大枝学起，即省了部分工钱，又能学到实用修剪技术，何乐而不为。

②果树修剪通风透光，适当多留优质结果枝，壮枝结好果，结大果，精心疏果，控制总产，多产优质果是目的，次果少了，价格自然能高。

③果园能用机械生产地方尽量减少人工投入成本，像过去施肥挖深沟，手推车推土杂肥，改成施用含有羊粪，纯发酵黄豆，废菌棒经二次发酵有机肥，自己用电动车带自翻的，边走边慢慢均匀撒到地里，然后用旋耕机旋一遍，即省功又松了土还除了草。

④施肥结束后，及时用喷灌带喷水，一定要喷透，利于果树冬天贮藏营养，明年开春发芽开花时有劲，不脱肥。

⑤如果树型是小冠疏层型，干高超过3米，结合冬剪将树头落到2.5米左右，选择弱枝带头，地面低于六十公分枝适当提干，为了不影响产量，可分二到三年逐年提，只要不影响机械作业，夏天离地面近果不受地潮气和肥料蒸发引起疫腐病为好。

⑥如果想换品种，选择在价格低时正是时机，看自己树体状况，如果在十年内树，选择好的品种，上色快，口感好为佳。现在还有一种基本不减产换头方式，不妨一试，以十年小冠琉层形为例，选择在树干离地八十公分左右当年长出一公分左右粗度分枝嫁接，将嫁接枝跟前挡光枝剪掉，然后在苹果树坐住果后，将留下结果枝在靠近主干处用粗布务勒紧，目的让向上输送养分只供苹果和叶片生长，不用向下传导，集中剩余养分让嫁接条快速生长，第二年逐步去二分之一结果枝，促嫁接枝快速扩冠，第三年即可去原有枝，新嫁接枝结果，既换了品种，又不影响产量。

以上是我在实际运用中小建议，大家多互动交流，补充不足，谢谢。

针对这个问题，我来说说自己的看法，2019年水果产地行情的“大跳水”，使大部分的果农没有赚到钱，下年生产的重点应该是在提高果品质量、拓宽销售渠道上下功夫，而不是一味的控制成本。所以，题主的这种想法要不得！

♦1.种植面积大，产量高，消费能力低，供求关系较上年度发生变化。全国苹果种植区域越来越广，从黑龙江地区到新疆，北方基本上每个省都有种植。像四川大凉山、云南昭通也都大范围的种植苹果，陕北，甘肃每年几千万亩的新种苹果已经让这个市场变成供大于求的局面！

尽管如此还有很多的非适生地区在发展苹果种植。农民说，即使一块钱一斤卖出去，总比种小麦玉米的赚的多！

♦2.2018年初春的低温霜冻天气导致全国大部分苹果产区座果量减少，树体经过一年的修整导致19年花量多，形成生产上的“大年”。加之2019年花期天公作美，温度适合，座果率高，各产区产量大幅增加。

♦3.由于经济原因，消费能力下降。而苹果又算不上人们日常生活中的必需品。大多的工薪阶层要顾及住房、教育、医疗等消费支出，购买能力下降。

♦4.果园生产摊多求大，一味追求产量，不注重科学管理。高档优质果少，低品质果品严重限制了价格上行。

●一.供求关系

♦减少种植面积：采取政府引导＋资金扶持，发展适合本地气候、土壤的优势产业，大力压缩非适生区的苹果种植面积。

♦淘汰老弱果园：适生老果区，有些果园已经是几十年的老弱树，因为根系或者枝干出现问题，结出的果子质量不高，应坚决淘汰，改种其他作物。

●二.提高果品质量

♦2018年因为花期低温冻害，全国性水果大幅减产，有的果园甚至绝收，致使当年包括苹果在内的水果价格一路飙升。“萝卜快了不洗泥”，质量一般的通货也能卖出好价格。而到了2019年的水果成熟季，水果价格大幅下跌，有些地方曾一度出现滞销的局面。但同时笔者却留意到各大苹果种植区的优质果中途还出现过几次涨价。所以，果农朋友应该清醒的认识到务果园要赚钱就是要想办法提升果品质量。

●施肥 肥料投入算是苹果园的一大笔支出费用。科学施肥，不仅能够保证苹果树有着充足的营养，提高苹果的产量和质量。苹果树施肥一般分作基肥和追肥两种，具体的施肥时间也要根据苹果品种、果树需肥规律、树体生长结果状况而定。果农朋友应彻底改变盲目施肥的错误思想，肥料没少用，效果不明显。

“好钢用到刀刃上”，施肥时机把握好

♦1.苹果树施花前肥和花后肥，这两次肥能有效地促进果树萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。

♦2.苹果树施花芽分化和幼果膨大肥（在5月底至6月上旬进行），这次追肥是为了满足苹果果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要，苹果树追肥一般以钾肥为主。

♦3.苹果树施基肥时间一般以秋季最佳（在9月上中旬进行），苹果树基肥主要以农家肥（有机肥）为主，磷肥则按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。

♦4.化肥要分多次施入，杜绝“一炮轰”。

①第一次在3月中旬到4月中旬，以氮钙肥为主，建议施用一次硝酸铵钙，亩用量30-50公斤；

②第二次在果实套袋前后（5月底到6月初），氮磷钾配合施用，建议施用17-10-18苹果配方肥；

③6月中旬以后建议追肥2次，前期以氮钾肥为主，增加钾肥用量，建议施用16-6-20配方肥；后期以钾肥为主，配合少量氮肥（氮肥用量根据果实大小确定，果实较大的一定要减少氮肥用量，且增加钙肥等用量）。

④干旱区域建议采用窄沟多沟施肥方法，多雨区域可放射沟法。

♦根部施肥

果树的根部系果树的毛细根是果树吸收养分的主要器官，果树对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成，因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。

苹果树施肥一般情况下，水平根的分布范围约为树冠径的1-2倍，但绝大部分集中于树冠投影的外缘或稍远处。其垂直分布，随树种、土质、管理水平而有差异。

苹果树根系分布较深，可达70-80厘米，但80%以上的根系集中于60厘米左右的土层。所以，施肥时要根据这一充分利用特点来施用肥料。根系分布深的要适应当深施。有机肥料分解较慢，供肥期较长，宜深施肥，化肥移动性较大，可浅施。同时施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能最大限度地发挥肥效。

♦叶面喷肥

使用叶面喷肥需要根据果树的生长情况来进行，如果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色，这表明果树缺氧缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，氮肥充足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当有效补充微量元素。

总的来说，施肥方法要科学，错误的施肥方式其实就是“劳民伤财不落好”。

●浇水 科学合理的浇水不仅对提高果品质量意义重大，而且能够有效减少果园生产成本。

一般来说，苹果树每年有几个较稳定的浇水时期：

♦1.萌芽前，主要是解决春旱问题，其次也可推迟花期，减轻倒春寒的风险，再者还可与萌芽前追肥相结合；

♦2.夏季高温干旱时，必须视情况适度灌溉，如果高温干旱持续时间较长，可能得浇水2~3次，与果园生草（覆草）相结合保持园内土壤墒情适中，避免水分失调引起苹果果锈或者裂纹。幼龄园需注意灌溉后浅锄保墒，防止浇水后土壤板结、裂缝；

♦3.冬季土壤封冻前，主要是通过灌水来防冻，同时满足果树冬春水分需求，增强抗旱越冬能力。

总之果园全年浇水遵循三原则：春水轻、夏水巧、冬水饱。把握好浇水技巧，也能节省不少生产成本。

●树体改造

果园出现苹果着色差、腐烂病、病毒病严重的现象，有很大的原因是密植苹果园的修剪没有搞好。经调查，有的果农真正到了割枝修剪时舍不得，有的就是不知如何修剪调整，现根据专家近几年已结果的密植苹果园在整形修剪上的经验教训，将密植园的改造按不同树龄、结果状况、郁闭情况，采用不同的修剪改造技术介绍如下：

♦1.对5-6年生密植园，实行严格区分永久临时树株，采用放控调整修剪技术，搞好修剪管理，切实可行。

♦2. 7-9年生苹果密植园，产量、质量已达到盛期，树势还较旺。多表现为株间交叉、单株枝叶过密的中度郁闭。改造重点是疏除大枝，改善通风透光条件。

♦3.对10年生以上的密植果园 控制栽植密度、树冠高度、树冠体积、冠间距离、树体长势，调整枝类组成是郁闭园改造的主要任务。 对于树龄已大的严重郁闭密植园的修剪改造，必须从减少果园中果树群体中的个体数量来实现，以便尽快地恢复和提高果园的生产能力。

♦4.品种改良，改造密植对5-9年新而不优果园 品种是优质、丰产、高效的前提。苹果密植园实行间隔品种改良，防止或解决果园郁闭，果品质量不高的情况。

●注重生长期修剪

在生产中一提到果树修剪，大家都能谈一套果树冬剪的重要作用，而忽视果树生长期修剪的大有人在，岂不知苹果生长期的修剪对于提高果品质量的作用也至关重要。做好春夏季修剪工作，不但是对去年冬季修剪的补充和完善，同时又为今年的冬季修剪打下基础。科学的修剪手法和原则可以对果树器官进行调节，建立生长结果的平衡状态，从而达到早产、高产、优产。

♦1.抹芽 约5月中旬至6月份进行。开张角度大的枝干，易于萌发徒长枝，在其萌发时及早抹去，对过密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壮。

♦2.摘心 时间在5~6月。对旺梢连续摘心2~3次。对于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延长枝各侧生平斜枝外，对强旺枝可进行重短截，促使短枝形成枝组。其作用是暂时削弱新梢的旺长，利于养分积累，促使发生短枝，形成花芽。

♦3.扭梢 扭梢时间一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木质化时进行。在新梢生长停止期(5月下旬至6月上旬)将直立新梢在枝条基部以上2~3厘米处，用手捏住枝条向下旋转180度，使其向下，削弱其生长势以利于形成花芽。

♦4.疏枝 时间在整个夏季均可进行。主、侧枝背上部萌生的强旺新梢，一般很难保留，以疏除为主。特别是萌芽太多、太强的背上、外围枝要进行适当疏除。

♦5.短截 时间可在5月下旬以后。对于个别部位萌芽不多，空间较大的地方可用短截培养枝组。选择这类当年新梢，留5片左右的大叶进行短截，促其二次萌芽。中庸偏弱的树二次萌芽长势减弱，有形成花芽的可能。旺树还需二次短截，但二次萌芽只能减缓长势，成花的可能性非常小。

♦6.环剥 时间一般在5月下旬到6月上旬进行，为了减少生理落果可在开花末期进行。在开花末期对内膛较旺的枝或辅养枝进行环剥，可促进花芽分化。剥皮宽度一般为3~5毫米(即枝条直径的1/10)，细者窄，粗者宽。

♦7.捋枝 一般在7~8月份进行。向下弯压1~2下，弯压要掌握好力度，枝条内有清脆响声但不能折断才算是恰到好处。

♦8.拉枝开角 整个夏季均可进行。拉枝虽然在春、夏、秋、冬四季均可应用，但生长季节枝条的韧性比较强，拉枝开角效果更好。

●科学预防病虫害

苹果园尤其是老果园，尤其要重视病虫害的预防工作，切莫到病虫害已经已经发生才想起用药，不但多花钱，还加大了治疗难度。

♦1.重视清园工作，彻底的清园，可以有效防止病虫害的发生概率。

♦2.防治需及时，比如苹果花期如遇小雨天气，务必喷施杀菌剂，可以有效防治苹果霉心病;摘袋后喷施杀菌剂和钙肥，能有效防治套袋苹果黑红点病的发生。

今年秋季以来，我一直在朋友的水果电商公司负责供应链的工作，对电商经营有了进一步的认识。

♦1.入驻平台电铺，售卖当地水果不是不可能，但对于一直靠种植果树为主的果农来说，并不现实。要想在这方面有所作为，我认为要靠政府部门牵头，号召种植合作社加入，培训出一批电商运营团队，采用“互联网＋合作社＋农户”模式，解决果品销售问题。

♦2.现在在乡下种果树的基本都是60、70后，子女们大都在城市打拼，有他们的交际圈，这一点完全可以利用起来。今年就有位果农朋友，女儿在成都上班，开始只是在自己居住的小区邻居们之间介绍家乡酥梨，发过去10件试试，结果口口相传，相继售出1千多箱，他家的梨子就这样卖完了，这就是分享经济带来的实惠，比朋友圈分享效果更好。广大果农朋友可以让在外的孩子们效仿着试试。