便利店经验分享,如何经营一家有市场竞争力的便利店?(便利店竞争激烈,怎样经营才能成功)
一,便利店经验分享,如何经营一家有市场竞争力的便利店?
便利店这些年发展的很快,或许认为这是个风口,进入者很多。现实是店开了不少,但经营好的不太多,实体店自身就有一些难破局的困境,加上很多从业者的不专业,竞争压力不低。其实,往往越是看起来简单的行业越是不简单,越是觉得门槛低的业态却会让人摔得头破血流。便利店就是这个情况,因此构建自己的市场竞争力是唯一的选项,零售渐渐进入精细化运营的时代,而不是比谁钱多。
第一,构建便利店的服务性经营逻辑,一切经营活动由服务体验牵动并指引,打造竞争力基础面对周边竞争,便利店依赖商品价格竞争毫无胜算:价格战是最低端的市场竞争手段,不仅会毁掉商业生态,自身也难说取胜;
业态的特性,无法对不同人群,设计产品价格体系;
实体店的成本不允许价格竞争;
赚商品差价越来越难。
事实上,赚差价难是整个商业趋势,最终会走向做服务来盈利。便利店本身服务基因就很浓厚,然而很多人一直将卖商品、赚差价做为便利店的盈利模式,其实是对便利店业态的认知问题。另外,很多的社区小店其实都不能算作便利店,也是认知不够。
便利店服务性经营理念和逻辑的落地,要延伸到每一个运营环节中,其中最核心的是围绕消费者服务、商品及供应链体系、门店购物体验、消费场景的立体构建几个方面。简单地说,这几方面的联合建构,会使消费体验大大增加,消费者是来享受服务的,顺便买一些需要的商品,这与当今消费习惯是吻合共振的,看到短视频顺便买商品也是这个逻辑。
第二,夯实基础的便利性和即得性服务,同时融合并联盟多元服务,解决消费者更多需求便利店的便利性和即得性一直是其优势所在,这也是为何有很多便利店的商品价格并不便宜,因为卖的是服务。这个优势是需要保持并且夯实,这其实是保证消费者的基本需求,也是便利店的基本功能,比如购买到合适的商品、门店位置的便利性、早上能吃到早餐等。
便利店的面积有限,商品数量有限,但不代表服务做不到丰富。在侧重服务的过程中,要从内外两方面来进行服务赋能,内部从服务功能上梳理,比如餐饮、咖啡、鲜食便当的组合,同时休闲设施等配套,实现了社交场景的构建,是一种服务的升级。
外部衔接快递收发、洗衣收衣服务,通过商品、渠道和营销三个层面设计方案,与周边业态形成异业联盟,实现消费场景的构建,最终形成流量洼地、提升消费者体验。
第三,重塑并优化便利店全链条运营体系,使每一个环节都具有竞争优势,形成核心竞争能力作为一个信息流、商品流、资金流同时存在的零售业态,便利店其实是十分考验运营能力的。如果不能从经营能力层面重塑和优化各个运营环节,市场竞争力的实现,只不过是一厢情愿,这是实体业态要认真面对的,从来就不存在捷径,并且做得好还需要新零售、社交裂变等新商业技法和工具。
如果是连锁便利店,它都是标准化的,不同区位的门店消费人群的不同,会对商品进行不同的组合,而其他都会保持一致。如果是单店,商品组合就要考虑一定的差异化,同质化的商品要想胜出太难了,而一定的差异化商品将会有一定的毛利空间和竞争力。这也是对供应链管理的组成部分,物流和库存管理也需要同时梳理。
实体店店堂场景体验是永恒的,谁会喜欢灯光昏暗、色彩暗淡、商品都堆在地上、硬件设施老旧、店招牌都看不清楚的便利店呢?更不要说进店了。实体店的基本功还是要做扎实,体验好和自带流量是实体店的优势,不要本末倒置。
一切触达消费者的环节都是渠道,在这个零售升级、社群大行其道的时候,便利店仅靠线下的服务和体验是远远不够的,更多的服务是通过线上来连接消费者。便利店的社群运营、社交电商的拼购、团购、会员制、内容带货等玩法、实现路径、逻辑认知、营销赋能都要清楚,还要充分利用小程序等工具,实现线上线下的融合。这不是口号,也不是说说,是必须具备的能力。
全链条的重塑和优化还包括很多,有些都是当今创业者疏忽或不重视的,包括人的素质、团队建设、专业能力、知识体系、资源分享等。没有一个实体业态只靠营销和技法、直播和视频就能做起来的,但这恰恰是社会浮躁的体现。
综上所述,问题如果改成“便利店经验分享,如何经营一家便利店,使其具有市场竞争力”会更好一些。竞争力是不可替代的,也是难以模仿、有价值并且稀缺的。对便利店经营来说,也许还谈不上稀缺,但从卖商品赚差价转向卖服务,并建立多元化服务体系,重塑便利店的运营体系,同时利用新商业思维和方法来赋能,总的来说都是考验精细化运营的能力。
另外,对便利店到底是个什么物种?从业者应该更多的去研究和学习,只是片面的要方法找帮主,并不能做好也并不能真正带来竞争力,竞争力最终是人的竞争。
我是灵兽山,20年零售践行者,100余家零售咨询项目!关注增长、战略、供应链、流程再造、运营落地。挥墨、论剑、相拥!跳脚、争辩 、相携 !解惑、鞭策、奋进!欢迎关注!皆为原创!期待互动!
总结:以上内容就是 寻游戏 提供的便利店经验分享,如何经营一家有市场竞争力的便利店?(便利店竞争激烈,怎样经营才能成功)详细介绍,大家可以参考一下。