开了一家餐饮店，怎么才能把它经营长久?(怎样才能把餐饮店开好)

首先要对自己的产品进行不断的创新，以满足不同客户不同的口味。在不同的时期提供不同的选择。这样儿会一直保持新鲜感，客户不至于会感觉腻。有创意，选择多，客户就愿意长久的来这里吃饭。当然卫生很重要。

第二个就是要给客户一个非常舒适的用餐环境。比如位置的摆放，餐具的变化，菜单的变化，桌上的鲜花，墙上的绘画，员工的服装，……只有不断的变化，才不会让人有审美疲劳。而且，必须要营造一种美好的用餐氛围。当客户看得舒服，吃的舒服就会流连忘返。

首先要合规经营，证照齐备；其次，对菜品不特定创新，对经典菜品固定配方进行打造成精品；定期对员工进行服务培训，提高服务水平。

味道为王，首先要味道好，食材新鲜，价格公道。然后服务要好，餐饮店环境要过得去，现在的生活水平提高了，对就餐环境的要求也相应的有所提高。

另外就是对员工的管理了，要有合理的激励机制，保证员工的工作积极性。

顾客就是上帝。开一家餐饮店想要长久经营下去有几要素需要严格执行：诚信经营，包括诚实的价格，原材料的新鲜程度，不欺骗消费者。

服务，卫生，服务态度要保持。

口味，始终如一的口味，美好的菜肴是经营长久的至关重要的法宝。

街头巷尾餐饮店随处可见。但是开餐饮店也是一门学问。需要调研市场需求、需要考虑客流量、需要诚信为本、需要食品安全等等。才能把餐饮店经营长久。

质量第一，服务至上。餐饮店要经营长久，首先饭菜要有特色，有主打品牌，让食客舌尖上留下记忆，吸引新老顾客赢门，同时，要态度端正，服务热情。

现在大环境不好，开餐饮店风险不小，首先餐饮的核心是味道要好吃，其次是价格实惠，然后是服务这女的，让宾客有一种宾至如归的感觉，有了口碑，回头客，就可以经营的长久。