空气炸锅琵琶骨做法?(空气炸锅做琵琶腿的方法)
一,空气炸锅琵琶骨做法?
材料：羊扇子骨、酱油、姜片、小葱段、大蒜片各10克，海鲜酱油20克，鸡精、五香粉、辣椒面各5克，食用油15克
做法：1.准备好所有食材，羊扇子骨清洗后泡去鲜血，放进开水焯一下再捞起来清洗。
2.再用卤水酱卤20～30分钟，并在卤汁里浸足15分钟再起锅。
3.将卤好的羊扇子骨拆下来肉和软骨，切割成小肉或肉粒备用。
4.起锅，炒菜锅上火拼下油烧开，放姜片、小葱段和大蒜片炒出香味。
5.放入切好的肉与青小辣椒段煸炒匀称，放海鲜酱油、美极鲜酱油、鸡精、五香粉和辣椒面调料，炒匀即可。
二,空气炸琵琶腿
做法：将20克腌料倒入小碗中，与三茶匙冷水充分混合 拌匀。
将化冻后的琵琶骨洗净，洗去血水，用小刀在肉上面滑几下 或者用叉子在肉上戳几个洞也可，目的为了让腌料与肉充分结合。然后将腌料涂于琵琶骨表面，用塑料薄膜封好，放入冰箱腌制至少4小时。期间可手动将琵琶骨翻面。
将腌好的琵琶骨从冰箱拿出，空气炸锅烤蓝放锡纸后预热5分钟，之后将琵琶骨放入烤蓝，设置时间18分钟。12分钟后，将琵琶骨翻面，继续烤6分钟。就好了
总结：以上内容就是 寻游戏 提供的空气炸锅琵琶骨做法?(空气炸锅做琵琶腿的方法)详细介绍，大家可以参考一下。