冬瓜的十种最佳吃法?(冬瓜的十种最佳吃法视频)

冬瓜的十种最佳吃法?

一,冬瓜的十种最佳吃法?

一、茄汁冬瓜丸子

食材:冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。

1、冬瓜清洗干净切掉外皮、挖去内瓤,切成细丝,放入碗中加入少量的食用盐,杀出冬瓜中的部分水分。姜去皮切末、小葱切碎备用。

2、瘦肉馅买回家后可以再用刀剁一剁,让其能更好地上劲,制成的丸子口感会佳。肉馅中加入杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后,顺着一个方向搅拌至上劲。

3、将混合好的肉泥团成大小合适的丸子状,放入盘子中,蒸锅放入清水大火煮开后放入丸子,中小火蒸10分钟左右。

4、趁着蒸丸子的时间,将西红柿放入开水中烫1分钟撕掉外皮切碎,放入热油锅中慢慢炒出酱汁,待丸子蒸好后淋在丸子上,撒上小葱碎即可,一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。

二、蚝油蒸冬瓜

食材:冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。

1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养不相上下,在制作时可以不刮皮直接切片,撒入适量的盐腌制5分钟让冬瓜入味后,将冬瓜整齐的码在盘子上。

2、蒸锅上汽后放入冬瓜蒸8分钟左右,蒸至冬瓜片呈半透明状,可根据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。

3、冬瓜蒸好后会析出部分水分,将析出的水分倒入锅中,继续加入2勺蚝油、1勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀烧开制成料汁,将料汁均匀的淋在冬瓜片上。

4、炒锅中加入少量的油、花椒,将花椒炸出香味后捞出,料油均匀地淋在冬瓜上,一盘清爽鲜嫩的蚝油蒸冬瓜就做好了。

三、虾仁冬瓜鲜菇汤

食材:大虾、冬瓜、海鲜菇、小葱、姜、黑胡椒、盐和鸡精。

1、大虾清洗干净,挑出虾线、剪去虾头、剥去虾壳,再次放入清水中清洗干净放入碗中,加入1勺生抽、少量的料酒和姜片,揉抓均匀后腌制10分钟,减少虾仁的腥味。冬瓜去皮切成厚片,姜切片,小葱切碎。

2、炒锅加入少量的油,油热后加入腌制好的虾仁,煎至两面变色盛出备用。

3、炒锅再次加油,油热后倒入冬瓜片炒至冬瓜呈半透明状,加入清洗过的海鲜菇,翻炒30秒。

4、倒入1碗热水、加入煎好的虾仁,煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可,盛入碗中后撒上黑胡椒和葱花。

二,冬瓜的十种最佳吃法图片

主料:冬瓜300克,胡萝卜75克,绿尖椒35克。

调料:盐,味精,色拉油,淀粉。

做法

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝,用温油焯一下,捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油腻。

3、锅内放少许油,下入全部原料.翻炒,调味后勾芡,即可。

三,冬瓜的十种最佳吃法素炒冬瓜

肉丸子冬瓜汤、

橙汁冬瓜、

清焖翡翠冬瓜、

肉末炒冬瓜、

红烧冬瓜球球、

炸冬瓜、

肉末蒸冬瓜、

毛豆烧冬瓜海米、

皮蛋冬瓜汤、

咸肉虾米冬瓜汤。

四,冬瓜的十种最佳吃法冬瓜汤

1、冬瓜去皮,切片备用, 葱切末,香菜切末


2、肉馅一般卖肉的地方都可以绞或者买现成的,一般2-3人有半斤左右肉馅就行,别太瘦


3、找一个干净的大碗放入肉馅,放一勺料酒(家里的勺 ) ,两勺酱油,将肉馅与调料混匀


4、汤锅放冷水煮开转小火,拿筷子或者勺子(实在都用不好可以下手)把拌好的肉馅一勺一勺放入锅中,一边放一边拿勺子搅搅别沉底,都放入之后,大火待丸子都飘起来的时候下冬瓜片


5、大概煮10分钟左右


6、放入盐、香菜、香油

五,冬瓜的十种最佳吃法湿疹

1/7 排骨洗净

2/7 凉水下锅煮开,捞出备用

3/7 放在小锅,加满水

4/7 加葱,姜,料酒,花椒粒,八角,大火烧开转小火煮30分钟

5/7 加入冬瓜,海带,胡萝卜继续煮15分钟

6/7 煮好关火,加适量盐和生抽拌匀


总结:以上内容就是 寻游戏 提供的冬瓜的十种最佳吃法?详细介绍,大家可以参考一下。