鲨鱼丸用的是什么鲨鱼?(鲨鱼丸用的是什么鲨鱼做的)

是淡水鲨鱼。此鱼是?科、?属鱼类，是苏氏圆腹?的俗称，因体型似鲨而被称为“淡水鲨鱼”，其实和真正的鲨鱼并无亲缘关系。

苏氏圆腹?为中下层鱼类，喜欢生活于水生植物漂浮的底下。耐底氧，当同塘混养的家鱼浮头时，它仍能正常生活、生长。苏氏圆腹?食性杂。幼鱼主要摄食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也摄食一些浮游植物等。从鱼种至成鱼主要摄食植物性食物、水生昆虫、水生环节动物、动物尸体等

鲨鱼丸通常使用的是普通鲨鱼，也叫真鲨或白鲨，科学名称为Carcharodon carcharias。这种鲨鱼通常栖息在海洋深处，是广泛分布于世界各大洋的掠食性鱼类。鲨鱼丸的制作通常使用鲨鱼肉，鲨鱼骨头和鱼皮混合制成，其味道鲜美，口感弹牙。由于普通鲨鱼数量逐渐减少，因此有些品牌开始使用其他的深海鱼类来代替鲨鱼肉。

鲨鱼丸一般使用的是深海中的鲨鱼，因为深海中鲨鱼的肉质更加细嫩，味道也更加鲜美。具体来说，常用的深海鲨鱼有黑鲨、鲨鲼、蓝鲨等。这些鲨鱼具有多肉、鲜美、营养丰富的特点，而且经过精心的处理和制作，鲨鱼丸也能更好地保持鲜嫩。

尤其是黑鲨，因为其鱼肉质量好，肉质鲜美，价格也比较高，所以更多的鲨鱼丸制作商会选择使用黑鲨制作鲨鱼丸。

鲨鱼丸通常使用的是深海鲨鱼，这种鲨鱼体型较大，身长可达9米，体重可达7吨左右，肉质鲜美，富含蛋白质和营养成分。深海鲨鱼分布在全球各大洋，其身体结构适应了深海高压、低温等极端环境，生活在海洋中深度超过200米的海域。由于深海鲨鱼数量较少且繁殖周期长，因此其价格较高。鲨鱼丸制作时，选用深海鲨鱼的原料可以提高鲨鱼丸的质量和口感。

鲨鱼丸多数是使用鲨鱼肉制成，而且特别使用的是颊肉部位。颊肉是鲨鱼身上最上等的部位，肉质嫩滑，富有弹性和香气，且不含泥沙和腥味。因此使用鲨鱼颊肉制作鲨鱼丸，也是保证了鲨鱼丸的口感和品质。而鲨鱼丸的生产过程，也需要进行严格的卫生和检验，才能确保消费者的健康和安全。总之，鲨鱼丸所使用的鲨鱼是具有一定高价值的优质鲨鱼。

是淡水鲨鱼。不过不是那种大鲨鱼，是福州临海的一种海鲜小鲨鱼。

福建东山的鲨鱼粥也是用这种小鲨鱼。秋官郎的鲨鱼鱼丸吃起来比较筋道，比传统的福州鱼丸更香，鱼腥味更浓一些。 也许是的。